Программа учебного курса «Менеджер предприятия питания»


Дисциплины, указанные в дипломе:


Дисциплина Количество часов
Основы менеджмента 45
Управление персоналом, подбор и найм 35
Порядок организации и ведения переговоров 50
Организационное поведение и психология управления 45
Организация производства на предприятиях  общественного питания 60
Экономика и организация предприятия общественного питания 50
Техника и технология общественного питания 60
Основы ресторанного сервиса 50
Финансовый менеджмент предприятий общественного питания 60
Конфликтология 45
PR технологии в бизнесе 40
Основы рекламы 45
Корпоративная культура 40
Итоговый междисциплинарный экзамен 5
Итоговая аттестация 10
Итого:  640 часов